삼겹살구매

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작성자요리킹 조회 2회 작성일 2020-09-24 12:24:08 댓글 0

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이마트 트레이더스에서 가성비 최고의 통 삼겹살 고르는 꿀팁!

삼겹살 한 판을 다 구입하면
상대적으로 좋은 부위와 덜 좋은 부위가
함께 섞여 있습니다.

동네 정육점이나 식당에서는
좋은 부위만 골라 달라고 할 수도 없죠.

하지만 이마트 트레이더스에 가서
3등분된 통삼겹살을 사신다면
윗삼겹, 그 중에서도 가장 맛있는 갈비살이 포함된
삼겹살을 고르실 수 있습니다!

그 비결을 알아볼까요?

*본 방송은 축산물품질평가원 자료를 근거로
삼겹살 한 판을 4분할 했을 때 갈비살이 가장 많이 포함된
좌상단 부위(방송참조)를 가장 우수하다고 한 평가를
근거로 진행했으며 개인의 취향에 따라
선호 부위가 다를 수 있다는 점을 안내드립니다.

미트러버TV는 국내 최초의 소비자 중심의
육식 정보 언론, 미트러버뉴스와 함께 운영
되며 육식문화에 관련된 축산, 유통, 외식
관련 기업 및 인물의 좋은 정보 또는 제보가
있다면 취재를 통해 무료로 게재해드립니다.
www.meatlovernews.co.kr
meatloverkorea@gmail.com

#삼겹살 #이마트트레이더스 #통삼겹살 #오돌뼈 #갈비살
미트러버 Meatlover : * 영상 요약&정리 ^00^
0:00 이마트 트레이더스 탐방기
1:47 삼겹살에 대한 설명(미추리와 갈비살)
5:32 삼겹살 단면 설명
7:57 결론 및 마무리
아저씨어디가세요 : 저는 미추리 좋아하는데... 미추리 나쁘다고 말하지 마세요 ㅋㅋㅋ
장구치고북치고 : 내용이 진짜 알차네요.
정보 너무 감사해요
ray shawoo : 정말 좋은 정보 주셔서 고맙습니다^^
YJ Lee : 좋은설명 감사드립니다
팩트 : 삼겹살 600g에 8천원 약간 안되는건가?
인터넷에 검색해보니까 20년 9월 11일 기준 100g에 1950원이네;; 약 12000원;;
뭐숨겨야되나 : 도드람한돈!!!
조조슈아 : 와 내일 삼겹살 사러 가는데 좋은 정보 배워갑니다.^^
ㅇㅇ : 발음 대박...
music warehouse brass : 외모를 통해 느껴지는 영상 내용에 대한 신뢰감은 나만 느끼는게 아니었군여..... 구독박구갑니다 좋은 고기고기한 영상 많이 올려주세여~

평생 써먹는 삼겹살 굽는 방법

삼겹살 굽기의 발상의 전환





*소금을 40분전에 뿌려둬야 하는이유*
[출처 The food lab]

● 소금을 뿌린 직 후 - 소금은 고기 표현에 녹지 않고 붙어있고,
육즙은 근섬유속에 들어있다
이 때 시어링하면 제대로 된 시어링이 됨

● 3~4분 후 - 삼투압이 일어나면서 고기 안에 있는 수분이 배출 된다
이 때 시어링하면 액체를 증발시키면서 팬의 온도는 떨어지고 마이야르 반응이 억제된다

● 10~15분 후 - 소금물이 고기의 근육 조직을 분해하기 시작한다
고기가 수분을 다시 흡수하면서 소금물이 천천히 속으로 다시 들어간다

● 40분 후​ - 표면의 수분 대부분이 재흡수된다
소량의 증발도 일어나면서 고기의 맛이 조금 농축 되기도 한다

● 그 이후 - 소금이 고기 속으로 더 천천히 깊이 들어가서 근육 조직에까지 이르게 되어 완전히 베인다

[결론]
가장 좋은 방법 - 소금을 뿌리고 밤새 재워 두는 것
두번째 좋은 방법 - 40분전에 뿌려두는 것
세번째 좋은 방법 - 소금을 뿌린 직 후 굽는 것
최악의 방법 - 3분~40분 사이에 스테이크를 굽는 것 ​

[Bgm] 에피데믹사운드
1. My New Life - BLAEKER
2. One of Those Things - Sture Zetterberg (01:09)
3. So Good - Bang Bang (03:32)
4. The Best You Ever Had - Lionel Quick (05:00)
5. Black Hole - Tommy Ljungberg (06:22)



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시어잘은 횃불을 들고 있는 느낌이라고 보시면 됩니다

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화력은 엄청나요 다만 가격이 비싸서 가성비 좋지 않음

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소리와 질감 느낌은 최고지만
원목도마는 굉장히 무거워요
디자인은 살짝 변경 됐네요
사이즈 확인하세요
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●​ 글로벌 셰프 나이프 27cm
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큰 칼을 다룰 줄 안다면 모든 스워드 마스터가 됨
단 하나만 장만한다면 큰 걸 추천해요

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제 것과는 모양이 조금 다른데요 이걸 추천합니다
●​ 에프딕 정육칼 26cm https://coupa.ng/bI9XDj
●​ 에프딕 레드스피릿 https://coupa.ng/bI9XLL
●​ 에프딕 탄토나이프 https://coupa.ng/bI9XUk

●​ 올스텐 가위 https://bit.ly/2X0qS7O
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● 수비드 컨테이너
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절대 해외제품 구매하지마세요
국내 제품이 싸고 퀄리티도 좋아요

● 진공 포장기 https://coupa.ng/bIAApr
제가 쓰는건 진공이 약해서 이걸 추천드려요

● 스테인레스 팬(28cm) https://coupa.ng/bHAYZP
여기저기 쓸 수 있는 가성비 만능팬

● 롯지 무쇠 팬 http://bitly.kr/uliBqyb7aQh
사이즈가 다양하니 필요한 사이즈로 사세요

● 파스타 팬(24cm)
(품절이라네요 ... 추천 드릴만한 팬이 있을때 다시 추천드릴게요)

가장 신중하게 고르셔야 할게 파스타 팬이에요
통3중에 비교적 가볍고 가성비가 좋은팬
(비교적 가벼운 거지 스텐팬은 기본적으로 무거워요)

● 사각오븐팬
훨씬 저렴한 국산을 사세요
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● 파스타팟 https://coupa.ng/bH4TcV
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● 팬기름튐방지 https://coupa.ng/bypu83
● 사각 스텐 트레이 https://coupa.ng/byF3aZ
● 치즈 강판 https://coupa.ng/bC7s3J
● 집게 https://coupa.ng/bI9X4Z
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[촬영장비]
● 카메라 https://coupa.ng/bDA5FV
● 조명 https://coupa.ng/bDA5JY


✉비즈니스 문의 : nonot00t@gmail.com
인스타그램 : instagram.com/ggoginamja​
고기남자 MeatMan : ●인터넷 오겹살 (2cm) 구매처

https://coupa.ng/bF4trX
가성비 좋은 스페인 듀록 냉동입니다
냉장 해동하면 육즙 손실 많지 않아요

다만 오프라인 구매랑 똑같습니다 ㅋㅋ
고기는 공장에서 찍어 나오는 게 아니기 때문에
복불복이 있지만...
갈비대 쪽으로 부탁드린다고 요청을 하면
좋은 고기를 받을 확률이 높아지지 않을까요?
(전 요구 사항에 꼭 적어요ㅎㅎ)
그럼 미추리 부분은 누가 다 먹지...?

●기름 튀는 거 노답이긴 하죠
방패 추천 https://coupa.ng/bypu83
저는 촬영 때문에 그냥 구웠어요
●도구가 궁금하시면 영상 더보기란이나
요리도구 소개영상을 참고해주세ㅐ요

●기타 식자재
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●야외 장소는
지인이 초대해 준 영월 다리 밑입니다

●그리고 야외 장비 문의가 많은데
제꺼 아니에요!! ㅋㅋ
지인1 장비인데
소개해 드립니다

그리들 https://coupa.ng/bGh2pL
대륙강염 https://coupa.ng/bGh3ng
테이블은 https://smartstore.naver.com/cflinego/products/2346982853


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제가 2%의 수익을 받기때문에 링크를 걸어두는 것이고,
더보기란에 정확히 안내하고 있습니다

더 다양하고 좋은 영상을 만들기 위해 수익을 추구하는 건
당연하다고 생각합니다

제 요리와 영상에 공감하시고 좋아해주시는 분들께
도움이 되면 좋겠습니다.
불편하신 분들은 제 링크가 아닌 네이버로 구매하시면 됩니다.
사람 : 영상 보기전: 어? 한번 햐봐야지
본 후: ㅅㅂ 귀찮아 안해
태희 : 목소리가 왜이렇게 좋은거에용,,,ㅎㅎ
Laid David : 삼겹살엔 소주 김치 냉면 볶음밥 딱!
전기장판 : 오늘 그렇게 똑같이해서 먹었는데 겁나맛있습니다. 하지만 소주랑 같이먹을때 15점이상 먹으니 쫌?? 질리는듯한??느낌을 받았습니다 ㅎㅎ 혼술족들은 삼겹살말고 앞다리살로 해보세요 더 맛있어요 ㅎㅎㅎ
Dicaprio Rosy : 고기가 맛나야합니다
Dicaprio Rosy : 너무느끼해보여요
Kisu Kim : 와.....미친 퀄이다.....이거 영문 자막 달아 버리면 전세계에 삽겹살 대환장파티다.
김소영 : 4:45 근육질 형이 춤추니까 무섭네..
more windows : 정말 필요한 기술이네요

초저렴 시장에서 돼지고기 구매해서 옥상에서 고기 파티하는 법

시장에서 국내산 돼지고기 맛있는 부위로 저렴하게 구매해서 구워 먹어봤습니다. Party people~(음표)

#정육왕 #농림축산식품부 #돼지고기


안녕하세요, 농림축산식품부 유튜브채널입니다.

Hello, this is The Official Youtube Channel of MAFRA(Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs), Republic of Korea

INSTAGRAM : https://www.instagram.com/nong_ru_wahhhhh/

BLOG : https://blog.naver.com/mifaffgov

FACEBOOK : https://www.facebook.com/mafrakorea

TWITTER : https://twitter.com/mafrakorea

HOMEPAGE : http://www.mafra.go.kr/mafra/index..do
해피바이러스 : 그람이 아니라 센티로 컷팅하는거
첨알았네요 ㅎ
Kozel : 한번씩 과거 영상 돌려보는데 7개월 전 영상인데도 지금이랑 엄청 다르네.. 코로나 전 세상이 그립네요 정말
Mónica Flores : 와~ 정력왕님 영상에 나오네요! 고기 정보 감사합니다!
Minhyok Shin : 본 영상에서 사용한 그릴팬 어떤제품인가요?
Rambu Ae : so yummy
김정 : 셰프가 돼지고기.채소를 직접구입해 맛있는 부위 설명과
두꺼운 프라이팬에 구우면 바삭 촉촉하다니 잘 배웠습니다
소비가 늘어 농림축산농가에 수익으로 이어지길 바랍니다
김장재료도 비싸서 김장포기자가 늘었다던데
가격이 많이 내려갔다니 많은 가정이 김장을 더 담그면 좋겠습니다셰프가 돼지고기.채소를 직접구입해 맛있는 부위 설명과
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가격이 많이 내려갔다니 많은 가정이 김장을 더 담그면 좋겠습니다
김소라 : 농림축산부의 유튜브덕에 다야한 돼지부위와
삼겹살.등갈비까지 참 맛깔나게 구매하고 먹네요
시장이 덤도 주고 서비스도 좋습니다
저도 등갈비찜 해먹었어요
양돈축산농가 힘내세요
annas modest : 오늘도 한수 잘 배웠습니다
안민규 : 돼지농가를 생각해 이런 영상을 다 찍어 주시고 새벽 4시에 보긴 건욕스럽네욬ㅋㅋㅋㅋ
Sheila Santos : Brasil

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#삼겹살구매

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